كعكة زبدة الفول السوداني دون طهي

المكونات:

للقاعدة:
9.5 أونصة (270 جم) بسكويت غراهام / بسكويت
100 غرام (7 ملاعق كبيرة) من الزبدة المذابة
لملء:
2/1 كوب (525 جم) جبنة كريمية
187 غرام (1½ كوب) سكر ناعم
1 كوب (250 جم) من زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
ل ganache الشوكولاته:
2/3 كوب (160 مل) كريما كثيفة
125 غرام (4.4 أوقية) الشوكولاته الداكنة

الأسلوب:

1. في معالج الطعام ، قم بمعالجة ملفات تعريف الارتباط حتى تشكل فتات الخبز. يضاف الزبدة المذابة وتخلط مرة أخرى. الضغط على الجزء السفلي من العفن يتوقف 9 بوصة. الثلاجة في حين ملء.
2. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريم والسكر المجفف. فاز حتى سلس ودسم. نضيف زبدة الفول السوداني ونستخرج الفانيلا ونضربها مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. أضف الكريمة الثقيلة وتغلب عليها 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة.
3. صب خليط الجبن في المقلاة المفصلية. برد على الأقل 6 ساعات أو بين عشية وضحاها. يمكنك أيضا تجميد الكعكة.
4. تحضير الغاناش: في قدر صغير ، ينضج الكريما الثقيلة ، وترفع عن النار وتضاف الشوكولاته المفرومة. اسمح للوقوف لمدة دقيقة واحدة وحرك حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح الغاناش ناعمة.
5. دعه يبرد قليلاً وسكب فوق كعكة الجبن. يمكنك سكب القالب المفصلي مباشرة أو فتحه ، ثم صب الغاناش.
6. الثلاجة على الأقل 1 ساعة قبل التقديم.
• الكعكة لا تحتوي على الجيلاتين ، لذلك لن تكون مستقرة جدا. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتجميد الكعكة لمدة ساعة واحدة قبل التقديم.

معدات المطبخ:
9 بوصة الربيع العفن:
موقف الكعكة:
معالج الطعام: