كعكة زبدة الفول السوداني بدون طهي

المكونات:
للعجين:
8 أوقية (225 جرام) غراهام الكوكيز / ملفات تعريف الارتباط
7 ملاعق كبيرة (100 جرام) من الزبدة المذابة
لطبقة نوتيلا:
1½ كوب (340 جم) جبنة كريمية
نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
3/4 كوب (235 جم) من نوتيلا – تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع (وصفة لوزيلا محلية الصنع:
6 غرام من الجيلاتين المجفف + 30 مل من الماء
لطبقة زبدة الفول السوداني:
1½ كوب (340 جم) جبنة كريمية
نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
3/4 كوب (95 جم) من مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب (250 جم) زبدة فول سوداني ناعمة
6 غرام من الجيلاتين المجفف + 30 مل من الماء
ل ganache الشوكولاته:
100 غرام من الشوكولاته الداكنة
نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة

التعليمات التالية:
1. قم بإعداد القشرة: في معالج الطعام أو في كيس بلاستيكي Ziploc ، سحق البسكويت في فتات رقيقة. يضاف الزبدة المذابة وتخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس. الضغط في الجزء السفلي من العفن يتوقف 9 بوصة. الثلاجة في حين ملء.
2. تحضير فطيرة الجبن نوتيلا: في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الجيلاتين والماء. واسمحوا ازهر لمدة 10 دقائق.
3. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريما ونوتيلا حتى تصبح ناعمة. يُضاف الكريما الثقيلة وتُخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
4. تذوب الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية. يُخفف الجيلاتين: يُضاف تدريجياً بضعة ملاعق كبيرة من الخليط إلى فطيرة الجبن في الجيلاتين المذاب ويُهز حتى يصبح ناعمًا. العودة إلى خليط كعكة الجبن وتخلط حتى تصبح ناعمة. تُسكب المقلاة المفصلية وتجمد بطبقة من زبدة الفول السوداني.
5. تحضير كعكة زبدة الفول السوداني: في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الجيلاتين والماء. واسمحوا ازهر لمدة 10 دقائق.
6. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريما والسكر الناعم حتى تصبح ناعمة. نضيف زبدة الفول السوداني ونضربها حتى تصبح ناعمة يُضاف الكريما الثقيلة وتُخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
7. تذوب الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية. يُخفف الجيلاتين: يُضاف تدريجياً بضعة ملاعق كبيرة من الخليط إلى فطيرة الجبن في الجيلاتين المذاب ويُهز حتى يصبح ناعمًا. العودة إلى خليط كعكة الجبن وتخلط حتى تصبح ناعمة. صب في قالب الربيع وثلاجة 6 ساعات على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.
8. تحضير غاناش الشوكولاتة: تقطع الشوكولاتة إلى قطع ، وتوضع في وعاء كبير. في قدر ، ينضج الكريما الثقيلة. صب على الشوكولاته. واسمحوا الوقوف لمدة 1-2 دقائق. تحريك حتى سلس. صب فوق كعكة الجبن.
9. الثلاجة على الأقل ساعة أو حتى وقت الخدمة.