كعكة النوتيلا بدون طهي

المكونات:
للعجين:
10 أوقية (280 غرام) بسكويت شوكولاتة / غراهام المفرقعات
7 ملاعق كبيرة (100 جرام) من الزبدة المذابة
لملء:
2½ كوب (560 جم) جبنة كريمية
2/3 كوب (85 جرام) من السكر البودرة
1½ كوب من نوتيلا
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ل Nutella ganache:
1/3 كوب (80 مل) قشدة سميكة
2/3 كوب (200 جم) من نوتيلا

التعليمات التالية:

1. في معالج الطعام ، قم بمعالجة ملفات تعريف الارتباط حتى تشكل فتات الخبز. يضاف الزبدة المذابة وتخلط مرة أخرى. ضغط في الجزء السفلي من قالب مفصلي 8 “(20-21 سم). الثلاجة في حين ملء.
2. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريم والسكر المجفف. فاز حتى سلس ودسم. إضافة نوتيلا ، ومسحوق الكاكاو وفانيليا. فاز مرة أخرى حتى سلس ودسم.
3. صب خليط الجبن في المقلاة المفصلية. برد على الأقل 6 ساعات أو بين عشية وضحاها. يمكنك أيضا تجميد الكعكة.
4. تحضير الغاناش: ضع نوتيلا في وعاء كبير وتوضع جانباً. في قدر صغير ، يُغلى الكريما الثقيلة وتُرفع عن النار وتُسكب النوتيلا. واسمحوا الوقوف 1-2 دقائق ويحرك حتى يصبح الغاناش ناعم.
5. دعه يبرد قليلاً وسكب فوق كعكة الجبن. يمكنك سكب القالب المفصلي مباشرة أو فتحه ، ثم صب الغاناش.
6. تجميد لمدة ساعتين قبل التقديم.
• للحصول على نتيجة جمالية ، قبل إزالة القالب المفصلي ، لف السكين حول الحافة الخارجية لكعكة الجبن لفصلها عن القالب. ثم قم بإزالة جوانب القالب المفصلي.

معدات المطبخ: 9 بوصة الربيع العفن;موقف الكعكة : معالج الطعام : سكين الشيف:خشبة للتقطيع : مقياس المطبخ الرقمي: