بلوم كرومبل

المكونات:

2.5 رطل (1.15 كجم) من الخوخ
نصف كوب (100 غرام) من السكر الأبيض
1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
2 ملعقة طعام نشا الذرة
للتفتت:
1 كوب (125 جم) دقيق
1/3 كوب (30 جم) لوز مطحون
1/3 كوب (67 جم) سكر بني
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
6 ملاعق كبيرة (90 جرام) من الزبدة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات

التعليمات التالية:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت).
2. شريحة الخوخ. توضع في وعاء كبير ، تضاف السكر الأبيض ، نشا الذرة ، نكهة الليمون وتخلط جيداً حتى تصبح ناعمة. نقل إلى طبق الخبز 9 بوصة.
3. في وعاء كبير ، ضع المكونات المتفتحة وفرك بأطراف الأصابع حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
4. يرش الخليط تنهار على خليط البرقوق. تُخبز لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. تبرد قليلا. يقدم مع الآيس كريم

معدات المطبخ:
معالج الطعام:
طبق فطيرة:
سكين الشيف:
خشبة للتقطيع:
ملعقة:
مقياس المطبخ الرقمي 🙂