كعكة الجبن بالفراولة بدون طبخ

تشيز كيك الفراولة بدون الخبز – وصفة حلويات بسيطة وممتعة لا تحتاج إلى القيام بها على الإطلاق. اتبع هذه الوصفة لمعرفة كيفية صنع فطيرة الفراولة محلية الصنع :

المكونات:

للقاعدة:
400 غرام (14.1 أوقية) Graham Cookies / Cookies
2/3 كوب (150 جم) من الزبدة المذابة
لملء:
الفراولة من 300 غرام
600 غرام (21.1 أوقية) جبن كريم (درجة حرارة الغرفة)
2 كوب + 1 ملعقة كبيرة (500 مل) كريمة سميكة
1.25 كوب (150 غرام) من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
18 غراما من مسحوق الجيلاتين
90 مل من الماء البارد
لملء:
الفراولة 300 جرام
3 ملاعق كبيرة (37 جرام) من السكر
10 غراما من مسحوق الجيلاتين + 50 مل من الماء البارد
100 مل من الماء

التعليمات التالية:

1. لعمل القشرة: في معالج الطعام ، قم بمعالجة ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح رقيقة. يضاف الزبدة المذابة وتخلط مرة أخرى. اضغط لأسفل إلى أسفل قالب مفصل 24 سم / 9 بوصة. الثلاجة أثناء إعداد التعبئة.
2. لعمل الحشوة: اخلطي الجيلاتين والماء البارد في وعاء صغير ، واتركيه جانباً للسماح للجيلاتين بامتصاص الماء.
3. في وعاء الخلاط ، ضع جبنة الكريما والسكر المذرة وخلاصة الفانيليا. فاز حتى تحصل على اتساق سلس. أضيفي القشدة السميكة تدريجياً ثم اخفقها حتى تندمج.
* ملاحظة: في الفيديو ، استخدم مضربًا مسطحًا للتغلب على مزيج الجبن. من الأفضل استخدام خفقت بالون للحصول على أفضل النتائج.
4. تذوب الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية. صب الجيلاتين في خليط الجبن. فاز حتى التأسيس والبدء في رشاقته.
5. قطع الفراولة إلى النصف وترتيبها على حواف المقلاة. محاولة استخدام الفراولة من نفس الحجم. صب الحشوة في المقلاة. ضع في الثلاجة أثناء صنع الحشوة.
6. لجعل الحشوة: في وعاء صغير ، خفق الجيلاتين والماء البارد. توضع جانبا لمدة 5-10 دقائق. في قدر صغير ، ضع الفراولة والسكر والماء. يُطبخ على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تطهير الفراولة بخلاط غمس حتى يصبح ناعمًا (للحصول على لون أحمر عميق ، أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر ). اسمحوا يبرد 5 دقائق ويضاف الجيلاتين. يهز حتى يذوب الجيلاتين ويدمج. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة وتصب على الكعكة.
7. برد الكعكة بين عشية وضحاها.

معدات المطبخ:
9 بوصة الربيع العفن:
موقف الكعكة:
معالج الطعام: