كعكة أوريو

تعرّف على كيفية صنع كعكة أوريو مع ثلاث طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية وأوريو ، بين صقيع جبن كريمة أوريو اللذيذة وملء غاناش الشوكولاتة.
هذه الكعكة هي جنة لعشاق أوريو. يمكنك إعداد هذه الكعكة الجميلة لأعياد الميلاد أو أي مناسبة أخرى.

المكونات:
من أجل الكعكة:
1 كوب (220 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
نصف كوب (60 جم) من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة من الملح
3/4 كوب (175 جم) من الزبدة المخففة
1 كوب (200 جم) من السكر
2 بيض
1 كوب (240 مل) من اللبن
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب (50 جم) من ملفات تعريف الارتباط المحطمة من أوريو
لالثلج:
12 ملفات تعريف الارتباط أوريو
3/4 كوب (175 جم) زبدة مخففة
ربع كوب (395 جم) من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
2½ كوب (315 جم) من السكر المسحوق * أو أكثر إذا لزم الأمر
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
جاناش الشوكولاتة:
100 غرام من الشوكولاته الداكنة
نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة

التعليمات التالية:

1. تحضير الكعكة: سخن الفرن إلى 350F (175C). خط أسفل ثلاث بوصات 6 (سم) مع شهادة جامعية والشحوم الجانبين.
2. نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والخميرة والملح في وعاء كبير. يُضاف أوريو المكسر ويُمزج جيدًا. جانبا.
3. في وعاء كبير ، يُسكب الكريما والزبدة المخففة والسكر حتى تحصل على قوام خفيف ورقيق. يضاف مستخلص البيض والفانيليا ويخفق حتى يدمج. يُضاف خليط الطحين تدريجياً ويُخفق حتى التأسيس ، ثم يُضاف اللبن ويخفق حتى التأسيس. كرر مرتين.
4. نشر الخليط بالتساوي بين اثنين من المقالي. أخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يخرج مسواك في المركز نظيفة. السماح لتبرد 5 إلى 10 دقائق في المقلاة. حرر من المقلاة واتركه يبرد تمامًا. قطع الجزء العلوي من الكعك لجعلها مسطحة.
5. صقيع: في معالج الطعام ، سحق ملفات تعريف الارتباط في فتات الخبز غرامة. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريما والزبدة حتى تصبح ناعمة ودسمة ، أضف السكر الناعم تدريجياً ، واستخرج الفانيليا ، ثم اخفقها حتى يصبح الخليط ضوء وتألق. ضجة في الكوكيز أوريو سحقت.
6. مزيج: ضع طبقة من الكعكة مع الجانب المسطح أسفل. انشر طبقة من الصقيع ، ضع الطبقة الثانية من الكعكة على الصقيع ، الجانب المسطح لأعلى. انشر طبقة أخرى من الجليد ، ثم ضع الكعكة الثالثة في الأعلى. نشر الصقيل المتبقية بالتساوي على الجزء العلوي والجانبين من الكعكة. برد الكعكة صنع ganache.
7. شوكولاتة جاناش: اقطع الشوكولاتة وضعها في وعاء كبير. في قدر ، ينضج الكريما الثقيلة. صب على الشوكولاته. واسمحوا الوقوف لمدة 1-2 دقائق. تحريك حتى سلس.
8. اسكب الغاناش في الأعلى واتركيه يصفى. قمة سلسة مع ملعقة غريب الأطوار. ضعي البودرة المتبقية على القاناش. وتزين مع قطع الكعك أوريو في النصف.

ملاحظات:
• بالنسبة للديكور الإضافي ، يمكنك تطبيق بعض الصقيع على غاناش الشوكولاتة وتزيينها بملفات تعريف الارتباط Oreo الصغيرة المقطعة إلى نصفين أو اثنين على البودرة المزخرفة.
• قد لا تحتاج إلى هذه الكمية من غاناش الشوكولاتة ؛ لا تصب على الفور المبلغ بالكامل على الكعكة ، اسكبه تدريجياً حتى تصل إلى الكمية المطلوبة.