فطيرة الملفوف

 

تعلم كيفية تحضير فطيرة الملفوف في المنزل بسهولة. فطيرة الملفوف سلسة ولذيذة ولذيذة جدًا. هذا طبق جانبي ممتاز لقضاء العطلات أو وجبة عطلة نهاية الأسبوع. إذا كنت تحب الأوعية المقاومة للحرارة ، ستحب وصفة فطيرة المالحة هذه.

المكونات:

340g من الملفوف
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة
1/4 باقة بقدونس ، مفرومة
ز 315 زبادي عادي
3 بيضات كبيرة
3 فصوص من الثوم المسحوق
1½ كوب (190 جم) دقيق
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1½ ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة من التوابل

التعليمات التالية:

. سخن الفرن إلى 350F (180C). قم بإعداد طبق خبز بحجم 9 بوصات مبطن بورق ورق.
. يُفرم الملفوف جيدًا ، ثم يُنقل إلى وعاء كبير ويُوضَع جانبًا.
. يُقال البصل لمدة 4-5 دقائق ، يُضاف الثوم المهروس ويُقلّى لمدة دقيقتين أخريين. يُضاف الكرنب ويُضاف البقدونس المفروم ويُمزج.
. في وعاء آخر ، فاز البيض واللبن الزبادي. أضف الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الخردل والأوريغان والزعتر ومسحوق الخبز وصودا الخبز. تحريك حتى مجتمعة. يُضاف خليط الكرنب إلى العجينة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
. صب في طبق أعد. أخبز لمدة 40 دقيقة. اسمحوا يبرد قليلا. يمكن أن تقدم ساخنة أو باردة.