طريقة عمل فقاص بالشكلاط
 |
|
طريقة عمل فقاص بالشكلاط
|
الفقاص حلوى جافة مشهورة بالمغرب. وهي مصنوعة من البيض، السكر والدقيق والخميرة، ويمكن ان تضاف إليها مكونات أخرى كالفواكه المعسلة والحليب كما يمكن أن تضاف اللوز و/ أو الزبيب وبعض الفواكه المجففة. هذه الكعكة تحظى بشعبية كبيرة في المغرب
بسبب مكوناتها الرخيصة وذلك لجميع فئات المجتمع التي تستطيع تحمله. وتُقدم
عادة مع الشاي بالنعناع. وهي من الحلويات التي تسمى ب “دواز اتاي”.
: المقادير
6 بيضات
180غ سكر
ملح
فانيليا
قشر الحامض
ربع لتر زيت
نكهة الزبدة
طحين
14 غ خميرة الحلوى
طريقة التحضير :
6 بيضات نخلطهم جيدا مع 180غ سكر
قليل من الملح فانيليا وقشر الحامض
ثم نضيف ربع لتر زيت وقليل من نكهة الزبدة و الطحين و14 غ خميرة الحلوى
6 معالق فرمسال بالشكولا وتكون مجمدة
نشكل العجين قضبان مثل الفقاص
نحاول تبسيطه قليلا من الاعلى حتى لا يتشقق وندخله الفرن.
وعندما يبرد ندهنه بالشوكولا المدابة ونقطعه.
بالصحة والراحة
