الفهرس

طريقة عمل طمينة جزائرية

الطمينة هي طبق قديم جدا في الجزائر حيث أن اجداد اجدادنا كانو يحضرونها
للمراة النفساء التي ولدت حديثا ومكوناتها بسيطة جدا لكن في التسمية تختلف
من بلد لاخر ففي الجزائر تسمى الطمينة وفي بسكرة تسمى زرير..

المقادير :

كيلو غرام سميد خشين كما لي نستعملو في البسبوسة
500غ زبدة
500غ عسل

للتزين :
مكسرات قرفة حلويات صغيرة

طريقة عمل طمينة جزائرية

طريقة التحضير :

– يحمص السميد في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح اشقر
– نذوب الزبدة والعسل على نار بكمية متساوية
– ثم نضيف السميد تدريجيا حتى
الحصول على خليط ثقيل
– يوضع الخليط فوق عدة اطباق ثم نزين بالقرفة والمكسزات
حسب الصور