طاجين الدجاج بالبرتقال

طريقة تحضير طاجين الدجاج الشهي بالبرتقال
طريقة تحضير طاجين الدجاج الشهي بالبرتقال
 يعتبر المطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوعا في العالم.والسبب يرجع إلى تفاعل المغرب
مع العالم الخارجي منذ قرون.المطبخ المغربي هي مزيج من المطبخ الأمازيغي
والعربي، مغاربي، شرق أوسطي، البحر الأبيض المتوسط وأفريقيا. الطهاه في
المطبخ المغربي على مر القرون في كل من فاس ،مكناس ،مراكش ،الرباط وتطوان
هم من خلق الأساس لما يعرف المطبخ المغربي اليوم، كما أن المطبخ المغربي يعتبر الأول عربيا وأفريقيا، والثاني عالميا بعد فرنسا
الطاجين الحلو من الأطباق المتعارف عليها في بلاد المغرب العربي
(تونس، ليبيا، المغرب، الجزائر)، والمشهورة بطعمها اللذيذ، إلى جانب طريقة
تحضير طاجين الحلو المتّسمة بالسهولة وتواجد مكوناتها في جميع الأسواق،
وتقدّم طريقة إعداد طاجين الحلو باللحم، وطاجين الحلو بالدجاج.

المقادير:

 
دجاجة كاملة مقطعم
2 بطاطس حجم متوسط مقطع بشكل طولي
2 طماطم مقطع صغير
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة ناشفة
بهارات دجاج اي نوع
بقدونس و شرايح ليمون للتزيين
شرايح بصلة مقطعة
بازيليا معلبة
فصين ثون
عصير نص برتقال
عصير نص ليمون
0.5 كوب ماي مغلي
طريقة تحضير طاجين الدجاج الشهي بالبرتقال

طريقة التحضير :

 
– نضع الطاجين ع النار و نشوح البصل والثوم في زيت زيتون لحد ما يذبلون ثم نضيف الدجاج ونقلب ، ثم نضيف البطاطس ونقلب لمدة دقيقتين

– ثم نضيف الثوم و الطماطم و بازيليا الخضرا و نقلب شوي، ثم نضيف البهارات و الملح

– نضع نص كوب ماء و نغطي الطاجين الى أن يطبخ الدجاج تماما

– بعدما ينضج الدجاج و البطاطس نضيف عصير البرتقال مع الليمون و نتركه دقيقتين

– نزين الطبق ببقدونس و شرائح الليمون وبالعافية


فيديو الوصفة :


شاهد أيضا

error: Content is protected !!