ملاوي مورقين

طريقة عمل ملاوي مورقين

1 – المقادير :

  • 1/2 كغ فورص
  • كأس من طحين القمح
  • ملح حسب الذوق
  • ماء كافي لجمع العجين
  • زلافة ممزوجة من الزبدة والزيت للدهن
  • قليل من السميدة الرقيقة ممزوجة بخميرة حلوى

    2 – صور التحضير :

    3 – طريقة التحضير :

    • يخلط الطحين بالملح 
    • يضاف الماء ويجمع الخليط على شكل عجينة متجانسة
    • تدلك جيدا وتعمل منها كويرات صغيرة
    • تدهن بالزيت وتترك ترتاح قليلا
    • بعدها تاخد الكويرات تدهن وتبسط جيدا حتى تصير رقيقة و على شكل دائرة كبيرة
    • تدهن بالزبدة والزيت وترش بالسميدة او الطحين
    • ثم تثنى على المدلك وتجمج وسط المدلك ونضعها من جهة واحدة للمدلك وتترك ترتاح
    • تحمر في مقلاة من الوجهين وتدهن بالزبدة والزيت وهي وسط المقلاة
    • هكذا الى نهاية الكويرات

    شاهد أيضا

    التعليقات

    ملاحظة قبل نموذج التعليق

    ملاحظة بعد نموذج التعليق