طريقة عمل حلوة الشهدة بالكوك و اللوز
1 – المقادير :
- 1/2 كغ فورص
- بيضتان
- نصف كأس زيت
- نصف كأس سنيدة
- 2 ملاعق زبدة
- 2 خمارات حلوة
- 1 فاني
- ياغورت طبيعي
- 2 ملاعق نيدو
- كأس حليب دافىء
- ملعقة كبيرة خميرة
تزيين :
- كوك
- اللوز ايفيلي
- شكلاط أسود
2 – صور التحضير :
3 – طريقة التحضير :
- نمزج كل عناصر العجين
- نجمع بالماء الدافئ
- يجب ان تكون العجين لينة وتدلك جيدا
- تترك العجين تختمر مدة ساعة
- نشكل منها 3 كويرات
- نبسط كل واحدة بالمدلك
- نقطعها مربعات صغيرة بمقطع مربع او فقط بالسكين
- كل مربع نضع في وسطه القليل من الكريم باتسيير أو الشكلاط
- نجمع الجوانب الى فوق على شكل هرم
- وهكذا حتى ننتهي ونتركها تختمر مرة أخرى مدة ساعة
- ثم ندهنها بصفار البيض ممزوج مع قطرات الخل
- نرشها بالزنجلان وندخلها الفرن