كعك الروبيان

كعكة الروبيان وصفة سريعة وسهلة. طبق جانبي ممتاز للغداء أو العشاء.

المكونات:
للكعك:
450 غرام من الروبيان الخام ، مقشر و deveined
1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مهروس
3/4 كوب (80 جم) فتات الخبز
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1/4 رقائق الفلفل الأحمر
زيت الزيتون للقلي
للهبوط:
2 ملعقة طعام مايونيز
3/4 كوب (170 جم) من القشدة الحامضة
2 ملعقة صغيرة من الخردل
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

التعليمات التالية:

1. ضع الروبيان في وعاء معالج الطعام. نبض حتى المفروم الخشنة – لا الإفراط في علاج.
2. نقل الروبيان إلى وعاء كبير. يُضاف البصل المفروم ، فصوص الثوم المهروسة ، فتات الخبز ، البقدونس ، البيض والبهارات. تخلط جيدا حتى مجتمعة.
3. تشكل الخليط في الفطائر.
4. في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون. يُضاف فطائر الروبيان ويُطهى المزيج من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقل إلى منشفة ورقية لتصريف.
5. لغمس صلصة: في وعاء متوسط ​​، الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا.