كعكة فيريرو روشيه

هذه الكعكة هي كعكة خاصة لمحبي فيريرو روشيه.

المكونات:

من أجل الكعكة:
6 بيضات
نصف كوب (100 جم) من السكر
180 جرام (6 أوقية) مسحوق البندق
3 ملاعق كبيرة (25 جرام) دقيق
3 ملاعق كبيرة (22 جرام) من مسحوق الكاكاو
2½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
رشة من الملح
لالثلج:
260 غرام (1 كوب + 2 ملعقة طعام) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
2/3 كوب (200 جم) من نوتيلا
170 جم (6 أونصة) شوكولاتة داكنة / حليب
أيضا:
40 غ من الويفر المطحون
8 حلويات فيريرو روشيه
100 غ من البندق المفروم

التعليمات التالية:

1. سخن الفرن إلى 350F (175C). خط ثلاثة المقالي 8 بوصة (20 سم) جولة مع ورقة الشحوم والزبدة.
2. ضع البندق في معالج الطعام وحركه حتى يتم سحقه جيدًا.
3. في وعاء ، نخل الدقيق ، الكاكاو ، مسحوق الخبز. ضجة في البندق في مسحوق.
4. في وعاء كبير ، خفق البيض بسرعة عالية ، أضيفي السكر واخفقه ببطء إلى أن يتضاعف الحجم ثلاث مرات ، حوالي 10 دقائق.
5. باستخدام ملعقة ، ادمج المكونات الجافة برفق في البيض في 3 إضافات.
6. يقسم العجين إلى ثلاثة قوالب ويخبز لمدة 40 دقيقة. إلى أن تخرج مسواك في المركز نظيفة.
7. اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق في أواني الطهي ، واخرج من المقلاة وابرد تمامًا على رف التبريد.
8. التزجيج: في وعاء مقاوم للحرارة ، صهر الشوكولاتة في ماري باين أو ميكروويف (في نبضات مدتها 30 ثانية) واتركها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونوتيلا. خفقت حتى دمجها بالكامل ورقيق.
9. تجميع: نقل 5-6 ملاعق كبيرة من الجليد في كيس المعجنات وحفظها في وقت لاحق. ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم ، وانشر طبقة من البودرة ورشي نصف الرقاقات المطحونة. ضع طبقة أخرى من الكعكة وكرر العملية. انتشار الجليد المتبقية على الجزء العلوي والجانبين من الكعكة.
10. بالنسبة للديكور النهائي: استنشق البندق على قدر ، وسحقهم وطلي جانب الكعكة. يبدأ الأنبوب فوق الكعكة ويضع فيريرو روشيه على كل نجم.
11. الثلاجة 2 ساعة قبل التقديم.

ملاحظات:
• لقد نسيت أن أظهرها في الفيديو ولكن لجعل الكعكة أكثر رطوبة ، قبل نشر صقيع على طبقات الكعكة ، فرشاة الكعكة مع شراب ، رم ، مربى + لتر </ ب> الماء أو السائل الآخر. خلاف ذلك ، ستكون الكعكة الخاصة بك جافة جدًا!
• وصفة لشراب بسيط لنقع الكعكة: في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي نصف كوب من السكر و نصف كوب من الماء. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. دعه يبرد.
• يمكنك عمل هذه الكعكة بطبقتين فقط.
• إذا كان الفرن كبيرًا بدرجة كافية ، فيمكنك طهي المقالي الثلاثة معًا. بلدي أكثر من صغير جدا لذلك.
• للزينة: لقد قمت بقطع البندق تقريبًا ، لكنني أعتقد أنه من الأفضل أن تقطيعهم بشكل جيد بعد فوات الأوان.