كعكة الشوفان سهلة وصحية

إذا كنت تحب الكعك والحلويات ولكنك قلق بشأن نظامك الغذائي ، فقد تكون كعكة الشوفان المجففة هذه هي الحل المناسب لك. وصفة الكيك أكثر صحية ، بدون سكر معالج ، بدون زبدة أو أطنان من الدهون ، خالية من الجلوتين وسهلة التحضير.

المكونات:
2¼ كوب (200 جم) من رقائق الشوفان
1 كوب (100 جم) من الشوفان السريع
نصف كوب (170 جم) من العسل / شراب القيقب
1 1/3 كوب (270 مل) من الحليب
2 بيض
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة (40 جرام) من زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة
50 جرام التوت البري المجفف
50 جرام من الزبيب
50 جرام من المشمش المجفف
زبدة الشحوم

التعليمات التالية:

1. في وعاء كبير ، يُمزج كل المكونات الجافة وتوضع جانباً.
2. في وعاء منفصل ، خفقت جميع المكونات الرطب.
3. صب الخليط الرطب على المكونات الجافة وتخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس. اسمحوا الوقوف لمدة 15-20 لامتصاص السوائل.
4. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت). قم بإعداد مقلاة بحجم 8 بوصات – قم بتغطيتها بورق الشجرة وادهن الحواف بالزبدة.
5. يُسكب العجينة في المقلاة ويُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. اتركها لتبرد على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم اترك المقلاة لتبرد تمامًا.