كعكة الأفوكادو

وصفة كعكة الأفوكادو مع عدم وجود أفوكادو الخبز: وصفة كعكة الجبن غير عادية للغاية. هذه الكعكة دسم جدا وخفيفة وغنية ولذيذة. قد يبدو من الغريب استخدام الأفوكادو في الحلويات ، ولكن صدقوني ، فطيرة الجبن هذه لذيذة حقًا! ومن السهل حقا القيام به.

المكونات:

للعجين:
7 أونصة (200 جم) بسكويت غراهام / بسكويت
1/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة. شاي (80 جم) من الزبدة المذابة
لملء:
2-3 أفوكادو ناضج (حوالي 300 جرام / 10.5 أوقية)
3/4 علبة (10.5 أوقية / 300 غرام) حليب مكثف محلى
2 كوب (450 جم) جبنة كريمة ، مليئة بالدهون
2/3 كوب (160 مل) كريما كثيف ، بارد
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون / الجير
الجير / الحماس
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
10 غرام من الجيلاتين المجفف
50 مل من الماء البارد
للزينة:
1/3 كوب (80 مل) قشدة سميكة
1 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر

التعليمات التالية:

1. في معالج الطعام أو كيس Ziploc ، سحق البسكويت في فتات الخبز غرامة. يضاف الزبدة المذابة وتخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس. اضغط في أسفل قالب مفصل 20 سم (8 بوصة). الثلاجة في حين ملء.
2. في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الجيلاتين والماء. واسمحوا زهرة لمدة 10-15 دقيقة.
3. ضع الأفوكادو والحليب المكثف المحلى وعصير الليمون ونكهة الجير في معالج الطعام وتخلط حتى تصبح ناعمة.
4. نقل إلى وعاء كبير ، إضافة الجبن كريم وفاز حتى تصبح ناعمة.
5. في وعاء منفصل ، اخفق الكريمة الثقيلة في قمم شديدة. تحريك خليط الأفوكادو.
6. ذوبان الجيلاتين في الميكروويف لمدة 15 ثانية. يُخفف الجيلاتين: يُضاف تدريجياً بضعة ملاعق كبيرة من الخليط إلى فطيرة الجبن في الجيلاتين المذاب ويُهز حتى يصبح ناعمًا. العودة إلى خليط كعكة الجبن وتخلط حتى تصبح ناعمة. صب في القالب المفصلي ، وانتشر بالتساوي والتبريد حتى بين عشية وضحاها.
7. اخفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة. نقل إلى كيس المعجنات ووضعها على الكعكة.