طريقة تحضير كيكة بالتفاح وبالصور
1 – المقادير :
- 3 بيضات
- 8 ملاعق كبيرة سكر
- 8 ملاعق كبيرة زيت
- 8 ملاعق كبيرة حليب
- 2 أكياس خميرة كيماوية
- قشرة ليمونة حامضة مبشورة
- دقيق
- رشة ملح
- 2 تفاحات كبيرة الحجم
- عصير ليمونة حامضة
- القليل من الزبدة للدهن
- القليل من السكر
2 – طريقة تحضير الكيكة بالتفاح:
-
نأخد قالب الكيك المستدير الشكل
-
نقطع ورقة مطبخ على قياس القالب
-
نلبسه في قعر القالب
-
ندهن الورقة و جوانب القالب بالزبدة
-
نرش الوسط بالسكر
-
نقشر حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة
-
نصب عليها عصير الليمون الحامض حتى لا يتغير لونها
-
نصففها فوق القالب المجهز مسبقا
-
نكسر البيض في اناء ونضيف له السكر و نخلطه بالخلاط اليدوي العادي
-
نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون و في الأخير الدقيق و رشة الملح
-
نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس
-
نصبه في القالب
-
ندخل الكيك للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة
-
بعد اخراج الكيك من الفرن,نتركه دقائق ثم نقلبه في اناء التقديم
-
نأخد عصير الحامض و نضيف له السكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق